IL TAPPETO ERBOSO RESILIENTE

Ben ritrovati Amici di Sempre Al Verde,

Il nostro lavoro, da qualche tempo ormai, è quello di darvi gli strumenti giusti per una gestione consapevole. il nostro stile è quello di spiegare  sempre in maniera più  semplice possibile argomenti, che noi abbiamo acquisito in mesi, forse anni. A volte risultano magari complessi, soprattutto per chi è alle prime armi, ma vi assicuro che ci scervelliamo per semplificarli. Da tempo ormai, cerchiamo informazioni oltreoceano, che tra l'altro in Italia sono quasi irreperibili. 

Già da quale anno, molti manutentori maturi, soprattutto professionisti,  gestiscono il tappeto erboso in modo resiliente e sostenibile, ma cosa vuol dire resilienza in agricoltura?

In agricoltura il termine resilienza indica la capacità del suolo di resistere e di ricominciare a produrre, anche quando è stato duramente colpito o impoverito da calamità naturali o da tecniche di coltivazione con elevato utilizzo di fertilizzanti e fitofarmaci.

Molte aziende nel mondo ormai, lavorano con gestioni sostenibili, con manutenzioni che vanno dal tappeto erboso di casa fino al golf club o addirittura campi sportivi, utilizzando solamente prodotti biologici e tralasciando tutto quello che è chimico o non essenziale.

Sono luoghi  iconici,  come il Royal Selangor Golf Club in Malesia, lo Sheshan Golf Club a Shanghai, Le Touessrok a Mauritius, l'Headlands Golf Course nel Queensland e lo stadio di Wembley in Inghilterra.

Il credo dei gestori di questi green, è la convinzione nella gestione  naturale  e citerò ed inserirò in questo articolo alcune delle  frasi lette recentemente :

''In effetti, lavorare con la natura piuttosto che contro di essa può essere più produttivo e drammaticamente più sostenibile. Il fallimento dell'approccio chimico è meglio esemplificato da cifre globali, che rivelano un uso sempre crescente di sostanze chimiche (fino al 14% l'anno scorso) mentre la pressione totale dei parassiti e delle malattie continua ad aumentare ogni anno. Non puoi gettare più sostanze chimiche con sempre meno risposta. È letteralmente la definizione di "insostenibile".

Insostenibile è una parola semplice ma contiene un universo all'interno, per quanto tempo potremo continuare ad usare fitofarmaci  nel tappeto erboso? Fin quando saranno prodotti fitofarmaci  registrati per tappeto erboso?

Sia ben chiaro che non siamo qui a fare la morale a nessuno, ma vogliamo cogliere solamente aspetti, idee e  punti di vista di tutti, poi ognuno, ha sempre la propria testa per ragionare.

Negli anni l'utilizzo della chimica ha dilagato, tanto da far intervenire un ente di controllo a rimettere le cose a posto. Quante volte sentiamo o vediamo post sui social, dove si consigliano applicazioni di diserbi su diserbi per 4 infestanti che si possono benissimo estirpare a mano o  fungicidi dati in prevenzione ogni 15 giorni .

Certo che la chimica serve, è un  paracadute in caso di  scivolo, un paracadute con un materasso sotto, comodissimo per giunta, ma l'abuso della chimica allora ?   Il gestire la naturalezza di un tappeto erboso con il propicozanolo (revocato) ogni 15giorni, a mio avviso è un enorme controsenso. Impariamo invece dagli errori e cresciamo, anche se questo purtroppo, vuol dire passare l'estate con 4 trifogli in più o una piccola macchia di giallo da brown patch. Imparando appunto dai nostri errori, potremmo non commettere gli stessi e diventare gestori o manutentori con i fiocchi.  

L'avvio di un percorso, verso la resilienza 

''La soluzione al problema, implica sempre affrontare le cause alla radice, piuttosto che trattare i sintomi. La causa principale della pressione dei parassiti è quasi sempre legata all'equilibrio minerale e alla disponibilità, alla presenza di organismi benefici e all'immunità vegetale associata. Le cinque strategie che aiutano a raggiungere questi obiettivi includono una combinazione di gestione dei minerali, inoculi biologici, elicitori immunitari (induzione alla resistenza), potenziatori della fotosintesi e una strategia di rafforzamento cellulare''

Saper gestire le concimazioni minerali

Nessun minerale agisce da solo, in una concimazione azotata non entra in funzione solo l'azoto, ma influenza anche  altri minerali, altri elementi,  ed il segreto è  concimare con consapevolezza, in equilibrio e creando un equilibrio stabile, in cui tutta la disponibilità è massimizzata in ogni momento dalla pianta. Bisogna sapere, quale tipo di fertilizzante si sta applicando e non solo accontentarci di vedere il prato verde, ben nutrito per qualche settimana.  Per avere un tappeto resiliente avremo bisogno di organici, a volte con diversi rapporti C/N,  concimi minerali ma con  diverse cessioni dell'azoto, che vedo sempre mancare in una corretta gestione ed in programmi nutrizionali atti solo ed esclusivamente al risparmio economico e al buttare per terra qualcosa per sentirsi a posto con la coscienza.

La chiave è purtroppo altrove, nascosta, e solo noi possiamo trovarla e dare un senso alla nostra passione.  Un'analisi al suolo ad esempio vi garantirà di sapere in anticipo i pregi e difetti del vostro substrato, in modo che, sempre in maniera consapevole, possiate agire senza spendere in prodotti inutili o peggio dannosi, agendo su un bilanciamento dei nutrienti e rapporti chiave molto importanti come il rapporto calcio e magnesio che regola l'efficienza dello scambio gassoso. Questo è probabilmente il processo più importante nella crescita delle piante e nella salute del suolo in quanto comporta l'ingresso di ossigeno nel suolo (per nutrire le radici e gli organismi protettivi, simbionti che vivono intorno alle radici) e la c20 espirata.  Migliore è il rapporto Ca/Mg, migliore è lo scambio di gas, più sana è la vita del suolo e più felice è il tappeto erboso.

L'eccesso di potassio, influisce negativamente sull'assorbimento del magnesio, mentre l'eccesso di magnesio antagonizza l'assorbimento del potassio. Il magnesio migliora l'assorbimento del fosforo, quindi, se si ottiene il rapporto magnesio-potassio a 1: 1 nel terreno, si otterrà il miglior assorbimento possibile di tutti e tre i minerali. Va sempre ricordato che il fosforo è il carburante chiave, per il sistema immunitario della pianta, in quanto fornisce l'ATP necessario per tutte le reazioni enzimatiche. Raramente si vedono substrati con rapporti corretti tra gli elementi, così facendo però si otterrà la  massima immunità delle piante, e questo è un buon strumento per affrontare questo problema.

Il rapporto fosforo e zinco di 10 a 1  con questi due minerali che  hanno un impatto importante l'uno sull'altro e il massimo assorbimento di entrambi è possibile se è possibile raggiungere questo rapporto  su un test del suolo. Ricordiamo l'importanza del fosforo nell'immunità delle piante e riconosci che lo zinco è il minerale, che governa la produzione di auxine, che a loro volta gestiscono la dimensione delle foglie.

La foglia è il pannello solare che determina la produttività e la salute delle piante.

L'azoto è il minerale più abusato nella gestione del tappeto erboso e molte volte offerto nella forma sbagliata. È di fondamentale importanza assicurarsi di donare le giuste forme e non abusare di azoto nitrico, soprattutto se si sta cercando di evitare le pressione della malattie.  L'alto azoto nitrico significa sempre una bassa mineralizzazione  ed un ampio spettro di minerali è coinvolto nella risposta immunitaria della pianta,

e i livelli sono compromessi dall'eccesso di nitrati.

Oltre all'effetto di diluizione, l'eccesso di azoto nitrico, riduce anche l'assorbimento di due minerali chiave che sono importanti per la resilienza. Uno di questi è il calcio, che è così importante per la forza della parete cellulare e la resistenza alle malattie associate.

L'azoto è il minerale maggiormente  richiesto per la crescita delle piante, quindi è di fondamentale importanza che non sia sotto fornito, come capita in moltissimi tappeti erbosi.  E' vero che un eccesso di azoto non è benefico, ma è peggio un tappeto sotto nutrito, sotto ogni aspetto. L'ideale sarebbe la precisione nella nutrizione dell'azoto, verificando attentamente il vostro tappeto erboso e scegliendo al meglio la nutrizione adeguata.  

 '' Il molibdeno è un minerale  critico per la gestione dell'azoto, che viene spesso trascurato. Nel nostro lavoro in oltre quaranta paesi, scopriamo che il molibdeno è carente in oltre l'80% dei test del suolo che analizziamo. Il molibdeno è un componente cruciale dell'enzima nitrogenasi, lo strumento utilizzato dagli organismi che fissano l'azoto per convertire l'azoto gassoso nell'atmosfera in azoto ammoniacale nel terreno. Semplicemente non hai accesso alle 74.000 tonnellate di azoto libero nell'atmosfera (che aiuta a garantire il rapporto desiderabile 3: 1 di azoto ammonico e azoto nitrato) se hai un basso livello di  molibdeno e allo stesso modo, si  accumuleranno i nitrati nella foglia e diventerà più suscettibile alle malattie. Questo minerale trascurato fornisce anche il mattone per l'enzima nitrato reduttasi, che serve a convertire l'azoto nitrato in proteine''

L'uso di inoculi micorrizici,  equivale ad espandere la forza vitale nel suolo, per raccogliere i benefici di una nuova forza lavoro specifica per il compito, su tappeto erboso già da qualche anno ci sono aziende che promuovono la vendita di molti di questi microrganismi come i famosi:

Trichoderma, Pseudomonas fluorescens, Bacillus subtilis e Azotobacter.

In un programma di resilienza al tappeto erboso, non possono mancare gli eserciti benefici che hanno dimostrato di avere in alcuni impatti indiretti ma alcuni, impatti diretti nella resistenza alle patologie fungine, tanto che attualmente in commercio possiamo trovare veri e propri fungicidi a base di Trichoderma, come ad esempio il ceppo TV1, impiegato in agricoltura biologica e nei programmi di difesa integrata. 

I funghi micorrizici forniscono una massiccia estensione della radice che equivale ad un aumento, anche  di dieci volte della superficie della stessa, aumentando così  l'assorbimento dei minerali immobili, stabilizzando e amplificando l'assorbimento degli altri minerali.

''Esiste una ricerca completa che collega la resilienza delle piante alla colonizzazione micorrizica. Parte di questa maggiore capacità di difesa deriva dalla consegna biologica di fosforo (probabilmente il minerale più importante per l'immunità delle piante). Ci sono anche prove che i funghi micorrizici producono sostanze biochimiche che suscitano una risposta immunitaria nella pianta''

Il Trichoderma è un fungo che digerisce la cellulosa, che vive liberamente ed è spesso compromesso dai prodotti chimici del tappeto erboso, incluso il rame. Trichoderma fa molto di più che costruire humus, tuttavia. È anche un fungo predatore che si nutre di una vasta gamma di agenti patogeni e produce antibiotici che compromettono ulteriormente gli indesiderabili. Rilascia acidi che solubilizzano il fosfato bloccato nei terreni e, soprattutto, in questo contesto Trichoderma attiva i meccanismi di difesa delle piante attraverso la produzione di immunostimolanti a base proteica. 

Pseudomonas fluorescens è un batterio onnipresente e protettivo che è seriamente compromesso dalle applicazioni di  glifosato,  poiché questo erbicida è ampiamente utilizzato nella gestione dei  di tappeti erbosi. Questi organismi producono una varietà di composti antimicrobici, tra cui antibiotici e acido cianidrico.

Bacillus subtilis forma un biofilm stabile ed esteso e secerne un composto chiamato surfactina. Gli stessi si combinano per offrire protezione contro una varietà di malattie, tra cui peronospora e oidio. La tensiotina è un potente lipopeptide, un agente antimicrobico. Questo organismo versatile produce anche una sostanza chiamata acetoina, che è stata trovata per innescare la resistenza sistemica indotta (ISR) per produrre una pianta più resistente.

Gli inoculi di Azotobacter possono fornire notevoli quantità di azoto ammonico attraverso la fissazione dell'azoto, offrendo anche una serie di altri benefici. Questi organismi sono noti per sopprimere i fitopatogeni o ridurre i loro effetti deleteri. Diversi ricercatori hanno confermato la ridotta incidenza di malattie fungine, batteriche e virali nelle colture inoculate con Azotobacter (Sidorgy, 1954; Samitsevich, 1962; Singh, 1977 e Meshram, 1984). I meccanismi antagonisti legati a questa protezione includono la produzione di siderofori, composti antifungini ed enzimi di difesa. 

Per nutrire la flora batterica del suolo sono importantissimi gli apporti organici al suolo ma soprattutto la preparazione degli inoculi deve essere fatta a regola dell'arte.

Un'area su cui gli organismi di ricerca del settore si stanno concentrando al momento, sono gli elicitori immunitari.  Ci sono sostanze che hanno dimostrato di aumentare le risposte immunitarie. Abbiamo nominato alcuni degli organismi chiave coinvolti nell'elicitazione immunitaria, tra cui Trichoderma, Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens e Azotobacter, ma ci sono altre sostanze non biologiche coinvolte che innescano anche l'induzione di resistenza. Uno di questi è l'acido salicilico, che  è un fitormone fenolico  coinvolto nella risposta ormonale. L'aloe ad esempio ne contiene molto e consente una risposta immunitaria resiliente 

Possiamo trovare l'acido salicilico o monosilicico  in un preparato e tramite PH acido si può ottenere una risposta di tutto rispetto, entrando nel ciclo biologico della pianta. 

La fotosintesi è il processo più importante del pianeta, poiché la pianta verde è letteralmente l'unica fonte di cibo. Tutto ciò che aumenta significativamente la fotosintesi aumenta la salute e la resilienza delle piante. 

La clorofilla è il pigmento verde dove le minuscole fabbriche di zucchero compiono il loro lavoro. La gestione della clorofilla è il ruolo principale dei coltivatori di tappeti erbosi. Maggiore è la densità della clorofilla, minori sono i problemi.

I professionisti usano un rifrattometro per monitorare i solidi disciolti  nelle foglie delle colture e questo fornisce una linea guida diretta sulla densità della clorofilla.

Nella gestione resiliente è stato scoperto tramite  la ricerca, una sostanza a base vegetale chiamata triacontanolo. Questa sostanza si trova nel rivestimento ceroso esterno della pianta di erba medica e può provenire dalla cera delle api. Questo è il primo acido grasso che è stato trovato per promuovere la crescita delle piante e lo fa nel modo più sano possibile. 

Il triacontanolo, aumenta la densità della clorofilla e amplifica la produzione degli enzimi a base di fosfato, responsabili della fotosintesi. In uno studio importante, un ricercatore di nome Reis ha riportato un aumento del 31% della densità della clorofilla. I benefici ricercati del triacontanolo nel tappeto erboso includono foglie e radici più grandi, fotosintesi migliorata con aumenti e produzione di piante più robuste e resilienti.

''Il triacontanolo (TRIA) è un regolatore naturale della crescita delle piante che si trova nelle cere epicuticolari. Viene utilizzato per migliorare la produzione agricola in milioni di ettari, in particolare in Asia. Un certo numero di ricercatori ha riportato il miglioramento mediato da TRIA nella crescita, nella resa, nella fotosintesi, nella sintesi proteica, nell'assorbimento di acqua e sostanze nutritive, nella fissazione dell'azoto, nelle attività degli enzimi e nel contenuto di aminoacidi liberi, zuccheri riducenti, proteine solubili e costituenti attivi dell'olio essenziale in varie colture. Prevedibilmente, TRIA migliora l'efficienza fisiologica delle cellule e, quindi, sfrutta in larga misura il potenziale genetico delle piante. Infatti, TRIA ha aumentato gli aminoacidi liberi, riducendo gli zuccheri e le proteine solubili ''.

Ci sono quindi strategie naturali e alternative al chimico che offrono o possono offrire successo nella gestione del nostro tappeto erboso.

Ovviamente prima di intraprendere la strada, bisogna agire sulle cause conclamate del malessere del nostro tappeto erboso come terreni non ospitali, compatti, troppo duri argillosi con ristagni,  impianti di irrigazione non tarati o assenti. Insomma tutte le criticità fisiche che portano inequivocabilmente a problematiche conclamate. Lo studio e la consapevolezza della gestione faranno il resto.

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